maandag t/m vrijdag
van 9:00 tot 16:30 uur*
* Behoudens gebruik door besloten activiteit.
Overijselse Jachtschotel
Klik hier voor dit, en voorgaande recepten
Streekgerechten bestaan ze eigenlijk wel?
Nederland is een relatief klein land meteen grote verscheidenheid aan landschappen, tradities en streekgebonden dialecten en gerechten. 'Maar wat zijn streekgerechten nu eigenlijk?' vroeg iemand me laatst. 'Nou ja, gerechten gemaakt van grondstoffen uit de streek zelf', opperde ik. Dus een recept met Sallandse asperges levert een Sallands streekgerecht op?', werd gesteld. 'Zou kunnen' opperde ik, maar het hoeft niet. Want de aspergeteelt mag een paar honderd jaar geleden dan wel zijn ontstaan op de Sallandse zandgronden, om van daaruit te verschuiven naar de geestgronden in Zuid-Holland, vervolgens naar de zandgronden in West Brabant en Noord Limburg om nu weer -zij het op veel beperkter schaal- weer in Salland teruggekeerd te zijn. Maar gerechten daarmee leveren nog geen specifiek streekeigen gerechten op.
De wagenschuur was in vroeger eeuwen -zoals de naam al doet vermoeden- de plek waar rollend of rijdend materieel, gereedschappen en andere materialen werden opgeslagen.
Op het huidige Erve Kraesgenberg heeft de oude vakwerkschuur/boerderij een andere bestemming gekregen. Het is namelijk het onderkomen van de ‘Losser Böggelrieders en Daansers’, een folkloristische dans- en zanggroep die bij tal van gelegenheden in binnen- en buitenland demonstraties geeft op zogenaamde ‘böggels’, hoogwielfietsen uit de 19e eeuw.
Voor reparatie en opslag van de fietsen kan deze vereniging gebruik maken van de naastgelegen smederij.